Issu d’une très vieille recette chinoise, ce thé aromatisé est aujourd’hui le plus consommé en Europe. C’est pour cette raison qu’il à été complètement retravaillé. Le thé utilisé permet d’obtenir une couleur plus sombre dans la tasse tout en développant les arômes du thé en lui-même et surtout en évitant dans la durée d’avoir une infusion très âpres avec l’augmentation des tanins dans la tasse.
La Bergamote naturelle que nous avons utilisée est en même temps puissante et d’une grande finesse à la fois. On se rapproche vraiment du travail d’un nez en parfumerie. L’ensemble thé et Bergamote est un vrai plaisir pour l’amateur sachant apprécier une infusion rapide ou plus longue de ce thé.
